طريقة السوفليه بطرق مختلفة

بواسطة:
مارس 6, 2023 2:55 م

طريقة السوفليه بطرق مختلفة. هناك العديد من أصناف الحلويات حول العالم حسب الثقافات والمكونات المستخدمة في الأطباق. والسوفليه هو أحد أنواع الحلويات ذات القوام الكريمي والخفيف الذي يفضله الجميع وخاصة الأطفال. ومن خلال موقعنا في السطور التالية من هذه المقالة سوف نصف طريقة تحضير سوفليه بأنواعها المختلفة وبعض الصور لها.

طريقة السوفليه

اشتهرت فرنسا بطبق السوفليه ، الذي انتشر بعد ذلك في جميع أنحاء البلاد ، وكان لكل طاه وصفته الخاصة. وهي عبارة عن طبق من العجين المخبوز بالفرن ، ويقدم كمقبلات أو حلويات بعد الوجبة. فيما يلي كيفية تحضير هذا الطبق الخاص:

مكونات السوفليه

يعتبر طبق السوفليه من أشهر الأطباق التي يعدها كثير من الناس كطبق حلويات لذيذ ، ويتكون من:

  • 12 قطعة بسكويت شوكولاتة.
  • مغطاة بالكريمة المخفوقة.
  • 1/2 علبة كريمة حامضة.
  • كأس حليب

طريقة تحضير السوفليه

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، هناك عدة خطوات تتبع ، وهي كالتالي:

  • نضع البسكويت في إبريق الخلاط الكهربائي.
  • أضف كلا: الحليب وكريمة الخفق والقشدة.
  • نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
  • نسكب المزيج في أكواب خاصة ثم نضعها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • أخرجي أكواب السوفليه من الفرن ورشيها بالسكر الناعم ، ثم قدميها.

 طريقة تحضير كعكة اليانسون اللذيذة

طريقة السوفليه بالنوتيلا

توجد بعض الوصفات الخاصة بحلوى سوفليه التي يضاف إليها النوتيلا ، ويفضلها محبو الشوكولاتة ، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها:

مكونات سوفليه النوتيلا

لمحبي الشوكولاتة والكاكاو ، يمكن تحضير السوفليه مع النوتيلا بإحضار المكونات التالية:

  • 2 بيض كبير.
  • 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
  • 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض.
  • 1/2 كوب زبدة مذابة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 1/2 كوب مكسرات مشكلة ومحمصة

تحضير سوفليه النوتيلا

نقوم بتحضير سوفليه نوتيلا باتباع الخطوات التالية:

  • يخفق البيض مع الفانيليا في وعاء.
  • ضعي الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا ، ثم أضيفي النوتيلا واخفقيهم جيدًا.
  • أضيفي البيض المخفوق إلى النوتيلا مع الزبدة واستمري في الخفق.
  • نضع الدقيق المنخل فوقها مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
  • دهن القوالب الخاصة بالزبدة المذابة أو الزيت ، وصب الخليط فيها بالتساوي.
  • نضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 5-7 دقائق ، حتى تنضج بالكامل.
  • توضع المكسرات على وجه الطبق وتقدم ساخنة.

 طريقة تحضير قناع الزبادي للوجه

سوفليه الاوريو بثلاث مكونات

هناك عدد من الأفراد يفضلون Oreo soufflé ، وهذا الطبق من الأطباق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. يمكن تحضيره بالمكونات والطريقة التالية.

مكونات سوفليه الأوريو

لتحضير أوريو سوفليه نحتاج إلى المكونات التالية:

  • علبة كاملة من Oreos ، حوالي 20 دولار.
  • علبة قشطة.
  • كأس حليب

طريقة سوفليه الأوريو

وفيما يلي سنشرح في خطوات كيفية تحضير طبق الأوريو هذا:

  • اكسري الأوريو وضعيه في الخلاط مع باقي المكونات.
  • نضع الخليط في قوالب ونضعها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
  • نخرج القوالي من الفرن ونتركه يبرد ونزينه.

طريقة سوفليه البطاطا

يعتبر سوفليه البطاطس من أشهر الأطباق المميزة ، حيث يتم تقديمه في المطاعم كنوع من الأطباق الجانبية. ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:

مقادير سوفليه البطاطا

يتم تقديم سوفليه البطاطس بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم. ونقوم بتحضير مكونات الطبق وهي:

  • 1 كيلو بطاطس.
  • البيض المخفوق
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة طبخ.
  • 500 جرام لحم عجل مفروم خشن.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير سوفليه البطاطا

فيما يلي نشرح كيفية تحضير طبق سوفليه البطاطس المميز وتقديمه في المطاعم:

  • نضع البطاطس مع الماء ونغليها بدون تقشير أو تقطيع.
  • قشر البطاطس واهرسها جيدًا.
  • أضيفي الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
  • اخلطي المزيج جيدًا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  • نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء ونطهو البصل حتى ينضج مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف اللحم مع باقي البهارات ونقلبها على نار عالية ثم نطهو الخليط على نار هادئة.
  • دهن وعاء مناسب للفرن بالزبدة ورشي به فتات الخبز ، ثم وزعي كمية من البطاطس المهروسة في القاع وعلى الجوانب بسمك 1 سم.
  • نضع كمية من اللحم في منتصف الوعاء ، ثم طبقة من البطاطس بدون ضغط ، ثم نمدها بالقشطة الإضافية ، ونرش عليها القليل من فتات الخبز.
  • ضعي السوفليه في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

وهنا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان ، طريقة السوفليه بطرق مختلفة. حيث تعرفنا على أشهر أنواع أطباق السوفليه وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

أسئلة شائعة

  • كيف تصنع سوفليه بدون دريم ويب

    يمكن تحضير السوفليه بدون دريم ويب عن طريق وضع الحليب في قدر على النار مع السكر والنشا وتقليبهما جيداً ثم خلط الماء والحليب والملح وعصير البرتقال والزبدة والفانيليا في الخلاط حتى يتم الحصول على تناسق متماسك. أخيرًا ، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد. وسنستخدم هذا الخليط كبديل لـ Dream Web.

  • كيف أطبخ سوفليه بدون فرن؟

    يمكن تحضير السوفليه بدون فرن ، وذلك بخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً ، ثم نضع باقي مكونات الطبق فوقه ونخفق جيداً حتى يمتزج الخليط ، ثم نصب الخليط في قوالب. حتى المنتصف ثم نضع القوالب الصغيرة في قدر من الماء المغلي ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة من 10 الى 15 دقيقة

  • ما هي مدة بقاء السوفليه في الميكروويف؟

    مدة طهي السوفليه في الميكروويف حتى تنضج دقيقة واحدة فقط