كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟ تعتبر الفلافل من الوجبات الشعبية في كثير من الدول وعلى رأسها مصر ولبنان والأردن وسوريا ، وهي في الحقيقة تتميز بأسماء مثل “الطعمية” حيث ورد ذكرها في مصر كوجبة شهيرة للغاية ، خاصة في وجبات الإفطار ، وحققت الفلافل ارقام قياسية جعلتها تدخل كتاب غينيس للارقام القياسية العالمية ثلاث مرات ، مراد ، لهذا يستعرض معك موقعنا سبب حدوث ذلك ، واهم المعلومات عن الفلافل.
كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟
لا تعتبر الفلافل وجبة عادية ، لكنها تتميز بتاريخ طويل وارتباط وثيق بالشعوب التي تعتبرها من الوجبات الشعبية الرئيسية ، وبدأت قصة الفلافل مع كتاب غينيس للأرقام القياسية منذ عام 2010 ، لذا لقد حققت أرقامًا قياسية في كل من لبنان وكاليفورنيا والأردن ، وفيما يلي سنجيب على سؤال كيف دخلت فلافل غينيس 3 مرات:
المرة الأولى
كان ذلك في 9 مايو 2010 من قبل الشيف اللبناني الشهير رمزي الشويري وفريقه ، وتم تقديم “أكبر طبق فلافل في العالم” في ذلك الوقت بوزن 5،173 كيلو جرام ، والجدير بالذكر أنه كان يعادل حوالي 10452 كيلو جرام. دزينة من أقراص الفلافل وذلك بمساعدة قرابة 300 طالب وتحت إشراف اللحم البقري رمزي والفلافل توضع على طبق خزفي ضخم بلغ ارتفاعه 7.17 متر.
المرة الثانية
دخلت الفلافل موسوعة جينيس للأرقام القياسية للمرة الثانية بعد إنشاء “أكبر بار نكهة في العالم” ، والمرة الثانية لم تحدث في دولة عربية ، بل في مهرجان الطعام في كاليفورنيا في مايو 2011 ، عندما كانت فلافل تم صنعه بوزن 52.8 رطلاً – أي حوالي 23.9 كجم – وارتفاعه 12.5 بوصة ومحيطه ثلاثة أقدام وعشر بوصات.
المرة الثالثة
في عام 2012 حطم فريق من الشيفات الأردنيين الرقم القياسي السابق وحققوا رقما قياسيا جديدا من خلال صنع “أكبر قرص فلافل في العالم” وبذلك دخلت الفلافل موسوعة جينيس للأرقام القياسية بقرص وزن 74.75 كجم ، وتم إعداده من قبل عشرة طهاة. من فندق في العاصمة عمان ، وكان قرص الفلافل بمثابة مقبلات.حضر وجبة الإفطار 600 شخص ، والجدير بالذكر أن الأردنيين أنفسهم حطموا الرقم القياسي في عام 2019 بصنع قرص فلافل وزنه 101.5 كجم .
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
إلى أي بلد يعود أصل الفلافل
يعود أصل الفلافل إلى مصر وفقًا لمعظم المصادر ، حيث يعود تاريخ هذه الوجبة إلى الأقباط في العصور القديمة كوجبة صيام نباتية ، وكلمة فلافل في الأصل كلمة قبطية تعني “مع الكثير من الفول” ولكن هناك جدل حول هذا الأمر ، فهناك من يرى أن أصل الفلافل يعود إلى سوريا ، مما يجعل الفلافل من الحمص بدلاً من الفول كما في مصر ، وهناك آخرون يرون أن أصله يعود إلى فلسطين. لكن دراسة أجريت في لندن خلصت إلى أن أصل الفلافل يعود إلى مصر.
اليوم العالمي للفلافل
يتم الاحتفال بيوم الفلافل العالمي في 12 يونيو من كل عام ، وعلى الرغم من شهرة هذه الوجبة في العالم إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط وتحديداً مصر وسوريا والأردن ولبنان ، وحتى في مصر نجدها أن ماكدونالدز العملاقة تقدم نسختها الخاصة من الفلافل تحت اسم “فلافل ماك” في وجبة الإفطار ، كما يوجد موقع خاص بيوم الفلافل يتضمن احتفالات الملايين حول العالم.
طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون
القيمة الغذائية للفلافل
تحتوي الفلافل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة ، وتحتوي 100 جرام من فطائر الفلافل على حوالي 333 سعرة حرارية ، وعلى الرغم من احتوائها على عناصر مثل البروتين وفيتامين B6 وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وغيرها ، كونها مقلية بالزيت يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، ولهذا لا ينصح بزيادتها ، فهناك وصفات صحية لصنع الفلافل ، من أبرزها تحضيرها في المنزل وتقليل الزيوت ، وذلك للاستفادة من طعم الفلافل اللذيذ ومصدر جيد للألياف والبروتين.
طريقة فلافل الكيتو الصحية بدون حرمان
هذا سينهي مقالتنا كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟ قدمنا فيه تفاصيل دخول الفلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في كل مرة ، وكذلك تطرقنا بإيجاز إلى تاريخ بداية الفلافل وأصله ، وأهم النصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للفلافل.